Dieta Dukan – Mito ou realidade?

REALIDADE. 

Sim, em uma palavra é possível definir esta dieta: realidade. 

Para quem já leu outros posts deste advogado curioso, que vive testando seus limites, apreciando novas receitas, enfrentando novos desafios e, obviamente, chegando a inúmeras conclusões, é sabido que por bastante tempo segui a estupenda Dieta do Guerreiro. É importante mencionar este fato para que entendam o quão fácil foi seguir a Dieta Dukan, e para também entenderem o motivo pelo qual foi possível manter o peso almejado.

Em primeiro lugar menciona-se que esta dieta, de origem francesa, é mais simples do que se imagina. Em segundo lugar, se você seguir o que o autor recomenda – já mencionei que a dieta é simples? – é possível sim manter o peso alcançado.

Este blog não é patrocinado – não há sequer anúncios! – e tampouco conheço o doutor Pierre; mas sou obrigado a agradecê-lo desde já, porque a dieta funcionou, e funciona até hoje.

Vamos ao breve histórico: iniciei os trabalhos com 95kg, e segui à risca tudo aquilo que era recomendado pelo autor. Pretendo escrever um post mais técnico, mas por enquanto basta o animador relato para fazer com que você, leitor, retire esta bunda gorda da cadeira, desligue o computador e comece a pensar nas peças que vai adqurir para o seu novo guarda-roupas.

Alimentando-me, pois, apenas de proteína na primeira fase da dieta (à vontade) – e depois alternando dias de pura proteína (PP) e proteína e salada (PS), em pouco mais de dois meses perdi 15kg, Há, todavia, uma ressalva importante: neste período eu caminhei diariamente por uma hora, pelo menos. Vou repetir: DIARIAMENTE. Com chuva, com sol, com frio, com calor, às segundas, aos domingos, nos feriados, enfim, foram mais de 70 dias caminhando diariamente. A caminhada, quando acompanhada de boa música (como deve ser) traz um bem incomensurável à alma e à saúde mental. Recomendo que comecem a se reconectar com vossos corpos e mentes – comecem pela caminhada.

Perdidos os 15kg, perdi também alguns ternos, e gastei – com um sorriso no rosto – um dinheirinho adqurindo novos. Desde então, mantendo o ritual ingerindo duas colheres de farelo de aveia – é farelo, e não flocos finos! – e consegui estabilizar o peso em incríveis 80kg – as oscilações ocorrem entre 79 e 81, nada além disso. 

Claro, claro, não podemos negligenciar os exercícios, e por isso eu faço questão de caminhar, correr, treinar boxe, ir para academia ou fazer tudo isso junto. Mas e nos finais de semana? Nos finais de semana eu como churrasco, comida japonesa, pizza (muita pizza) e tomo cerveja – ah, eu tomo cerveja! – sem medo de engordar.

Nos primeiros dias ingerindo apenas proteína senti alguma tontura, mas era passageira e não era forte a ponto de atrapalhar o dia a dia. 

Esta foi a única dieta que até hoje funcionou – ao menos para mim – e que permitiu que eu retomasse meus hábitos saudáveis – churrasco e cerveja – o mais rápido possível.

Tive o cuidado de anotar meu peso dia a dia, e fiz uma planilha que irei disponibilizar neste blog. A média de peso perdido por semana foi de 2kg, com algumas variações extremamente empolgantes. Ao iniciar esta dieta nosso peso varia muito não apenas durante a semana, mas dentro de um mesmo dia. É de cair o queixo.

Não senti qualquer dificuldade em realizar os exercícios na academia, mas recomendo que até encontrarem o peso ideal mantenham apenas a caminhada. Uma hora por dia é mais que suficiente.

Enfim, fiz a dieta e recomendo. Ela é realidade. Ela funciona. E pelo que estou vendo vou ter muitos anos de churrasco e cerveja com a certeza de que a praia me espera, e sem medo de ser feliz.

Passem aqui de quando em quando. Não prometo uma data para postar os dados oficiais, mas postarei. Para aqueles que tiverem pressa, basta enviar um e-mail na aba “interação”, na página principal.

Um beijo a todos. Fiquem saudáveis. Fiquem com Deus.

Kriptonitta: o suco dos guerreiros

Olá, nobres guerreiros.

Passo aqui para trazer uma dica bastante diferente e interessante. É importante frisar que a ideia inicial não é minha, mas sim do grande Ori Hofmekler, criado da Dieta do Guerreiro.

O israelita ou israelense, como preferirem, afirma que para que a Warrior Diet apresente elevado grau de sucesso é importante que nossos corpos apresentem capacidade satisfatória no que se refere à digestão da grande quantidade de alimentos ingerida de uma só vez. Em outras palavras, é importante que a digestão seja feita não apenas de maneira eficaz, mas com elevado grau de eficiência. Para que isto seja possível precisamos recarregar nosso pool enzimático.

Ok. E o que vem a ser o pool enzimático? Refere-se, em linhas gerais, às enzimas disponíveis que habitam nosso corpo. São elas as responsáveis pela digestão dos alimentos. Infelizmente, após anos e anos de maus hábitos alimentares, é muito provável que seu P.E. esteja bastante debilitado. Dentre os efeitos negativos deste desequilíbrio, citamos a sensação de peso estomacal; a flatulência e o mau aproveitamento dos alimentos.

Com o objetivo de reestruturar meu pool enzimático, criei uma receita muito simples, barata e refrescante, ideal para os dias de muito calor.

O suco de couve é elaborado com alguns ingredientes obrigatórios e outros facultativos. A maneira mais simples de restabelecer seu P.E. é consumindo alimentos crus. E a maneira mais prática de fazer isso é consumindo sucos. O próprio autor da Warrior Diet defende esta ideia. Recomendo, pois, que se elabore um suco com duas ou três folhas grandes de couve – a variedade “manteiga” é a mais saborosa, mas outras variedades mais verdes podem apresentar melhores resultados; acrescente às folhas um limão inteiro descascado e já desprovido do bagaço que causa o armargor. Recomendo que o suco seja tomado sem açúcar; todavia, se não for possível adoce com moderação. Esta é a receita básica para colocar seu corpo em pleno funcionamento. Quanto mais cedo o suco for consumido, melhor. 

Ingredientes acondicionados

Em processamento

Coando

Suco pronto

Outros ingredientes que fazem a diferença e que podem ser adicionados a gosto: salsinha; pepino (qualquer variedade); brócolis (recomenda-se o americano/ninja) e cenoura.

A maneira mais fácil de preparar este tipo de suco é usando o bom e velho liquidificador. Após batido, tome o suco IMEDIATAMENTE – vou repetir: I-ME-DIA-TA-MEN-TE. O lapso de alguns poucos minutos pode fazer o shake oxidar, reduzindo drasticamente seu valor nutricional e desnaturando as enzimas que iriam a partir daquele momento integrar o pool enzimático.

Aqueles que seguem a Warrior Diet não terão problema em consumir esta dica. Aos demais, coragem!

Grande abraço!

Warrior Diet – Organizando-se para ganhar tempo!

Olá, guerreiros!

Há tempos venho batendo na tecla do quão importante é para a sociedade de hoje gerenciar bem o tempo. Eu gostaria muito que pudéssemos voltar a ser donos de nosos dias, semanas, meses e anos, mas isto não é mais possível. Assim sendo, precisamos voltar a nos apossar do pouco tempo que temos disponível, a fim de que este seja aproveitado com o máximo de prazer na companhia das pessoas que amamos.

Sabemos que, se por um lado a Warrior Diet facilita nossa vida na medida em que nos permite não nos preocuparmos com o café da manhã e com o almoço, por outro lado reclama um tempo demasiado longo no preparo das refeições do overeating. É justamente sobre isso que eu quero tratar hoje: como facilitar o preparo das refeições na Dieta do Guerreiro? O objetivo de hoje será tratar das saladas. Sim! Espero que você não tenha esquecido que o bom e velho overeating se inicia pela salada. O grande mestre Ori Hofmekler ensina que é muito, mas muito importante que seu corpo esteja carregado com enzimas antes de iniciar uma refeição monstruosamente grande. Aliás, estudos do último século XX informam que, a depender da quantidade de comida processada (e aqui entenda-se qualquer tipo de processamento, incluise o cozimento) seu corpo tratará os alimentos ingeridos como venenos, como patógenos e, dada a perfeição de nosso sistema, tentará “eliminar” a comida (que para ele passou a ser um agente estranho). Para não sofrer com estes efeitos, consuma ao menos 51% de alimentos crus (totalmente crus – TOTALMENTE crus) em todas as suas refeições.

Ninguém pretende ingerir peito de frango cru – seria no mínimo uma sandice. Por isso é importante comer muita salada (que é crua, claro!) antes de iniciar as outras etapas do overeating. Então, sem mais delongas, vamos à dica!

Qual é o único dia da semana que em tese você tem de folga absoluta? Exatamente! O domingo. Sim, eu sei que você gosta de descansar no domingo, de assistir programas de gosto duvidoso, mas lembro a você que, se você doar parte de seu domingo para o planejamento semanal, a semana ficará muito, muito mais tranquila. E por que não planejar as refeições? O peito de frango não deve ser cozido no domingo para ser consumido a semana inteira, tampouco a batata-doce. Leia novamente: eles podem ser cozidos e armazenados na geladeira, mas nós, que somos adeptos da Dieta do Guerreiro, queremos alimentos que nos nutram (sque acima de tudo nos nutram) e não alimentos que apenas aplaquem a fome. Nós não sentimos fome – isso não é uma preocupação.

Compre, então, na feira-livre de domingo (com certeza há uma dessa sem sua cidade ou bairro) todos os ingredientes para salada que você pretenda consumir na semana – dê prioridade para aqueles que tem durabilidade maior, como cenoura e pepino. As folhas, se bem lavadas e bem secas (é imprescindível que sejam bem secas) podem durar a semana inteira na geladeira. No domingo eu costumo lavar todas as folhas e fatiar os legumes, acondicionando-os em potes separados. A única coisa que eu lamento não poder cortar e separar com antecedência é a cebolinha, pois ela estraga com infeliz rapidez.

Seguem algumas fotos (de celular – lamento a qualidade, o soldo do guerreiro anda curto)  para ilustrar meu ponto. Um abraço a todos vocês e uma ótima semana cheia de comida boa!

Brócolis, agrião, pepino, cenoura e salsinha.

Em outra perspectiva: potes grandes para a semana inteira.

Ovos: os grandes aliados da Warrior Diet

Prezados colegas do Faminem! Hoje trago a vocês uma dica simples e rápida para quem quer consumir alimentos de qualidade enquanto segue a Warrior Diet. É claro que, como tudo no mundo dos exercícios físicos e dietas, esta dica pode sofrer algumas restrições dependendo de quem for segui-la.

Quem já treina há algum tempo deve ter em algum momento de sua trajetória se agarrado à tríade ovos, peito de frango e atum, que podem ter sido acompanhados da clássica batata doce. Estes alimentos são e sempre serão a base da alimentação de qualquer um que treine sério – ainda mais no Brasil, onde os suplementos estão entre os mais caros do mundo. Hoje vou falar um pouquinho dos ovos, alimentos maravilhosos que são, pois conseguem exceder os padrões de qualidade em qualquer campo analisado. Duvidam? Vejamos.

Sublime With Rome e The Dirty Heads – Circo Voador – Lapa – Rio de Janeiro – 20/03/2013

Há quase dois anos atrás, mais precisamente em 30 de maio de 2011, era inaugurado o Faminem, blog que tinha o intuito de comentar assuntos interessantes em diversas áreas, sobremaneira no que se refere a estilo de vida e à alimentação. Esta foi a premissa inicial, que será a partir de hoje retomada. E congratulando uma das bandas que mais ostentam a bandeira californiana das “good vibes”, que é um estilo de vida (ao menos para mim), retomamos as atividades com uma postagem que reencontra o sucesso daquela apresentação realizada em 22 de maio de 2011, no Circo Voador.

O trio, Sublime With Rome, que teve em sua cozinha na ocasião Matt Ochoa, baterista da banda The Dirty Heads, retornou ao Brasil com Josh Freese atacando as peles, formação esta que atravessa o continente brasileiro compartilhando a energia da música de Bradley Nowell com os fãs latino-americanos em mais um show a ser realizado em 28 de março, quinta-feira, em Floripa, terra do surfe, do sol e de gente bonita. A despeito das surpresas trazidas pelo trio de Long Beach, CA, não sentimos, infelizmente, a mesma pegada do show realizado há dois anos atrás, e temos nossas suspeitas quanto aos motivos.

“Como sempre, ingressos caríssimos em Terras Brasillis.”

Por outro lado, o preço salgado do ingresso (R$100,00) foi relativizado graças à performance da banda de abertura, The Dirty Heads, que empolgou e fez dançar quem nem mesmo a conhecia. Relembramos que este valor foi pago por qualquer um que quisesse assistir ao show, estudante ou não. A lei nem sempre é respeitada e, devido às fraudes atinentes à falsas carteiras de estudantes, a produção acaba extrapolando o preço da “inteira” (R$ 200,00) e, “amigavelmente” permite que você compre a “meia”. Quantas aspas, não? Mas aqui é assim mesmo, e presumindo que queremos falar de música, deixemos as falcatruas para a outra seção do blog e vamos em frente!